Informazioni su pasticcerie

I ristoranti, i self-service, indirizzi e varie. La cucina, le ricette, i piatti tipici e tutto quello che riguarda il mangiare ucraino

Re: Informazioni su pasticcerie

Messaggiodi Luca il domenica 29 gennaio 2012, 13:59

Io non sarei così drastico.
Si tratta semplicemente di prodotti propri di un'altra tradizione; possono piacere o non piacere.

Io provo a dire la mia entrando un po' nel merito.

A me non dispiacciono i dolci fatti con creme fresche.

La torta Napoleon (ignoro come sia fatta, ma è farcita con una crema a base di latte) a mio avviso ha un gusto gradevole.

Anche la smetannik (una torta faricita con smetana) non è male.

Poi ci sono quelle torte preparate a base di crema di burro; francamente sono belle a vedersi, ma non incontrano il mio gusto.
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Re: Informazioni su pasticcerie

Messaggiodi gios74 il lunedì 30 gennaio 2012, 0:16

A leggere i vostri commenti sui dolci ucraini se un giorno prendo un colpo in testa e mi viene voglia di aprire una pasticceria stile calabro-siculo in Ua farei affari d'oro....giusto?? :mrgreen:
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Re: Informazioni su pasticcerie

Messaggiodi johannes100 il lunedì 30 gennaio 2012, 16:57

gios74 ha scritto:A leggere i vostri commenti sui dolci ucraini se un giorno prendo un colpo in testa e mi viene voglia di aprire una pasticceria stile calabro-siculo in Ua farei affari d'oro....giusto?? :mrgreen:


In linea di principio si...
Perciocché l'invidioso si rallegra ed é lieto del male, e dolente d'ogni bene altrui; e per questo va sempre cercando come possa CALUNNIARE. (Domenico Cavalca, sec. XIV, 'Disciplina degli Spirituali col Trattato delle trenta stoltizie', cap. 9, pag. 69.8).
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Re: Informazioni su pasticcerie

Messaggiodi lampo il lunedì 30 gennaio 2012, 21:43

Hai un piccolo problema, dove trovi la magnifica ricotta sicula per le meravigliose cassate e per i cannoli :tonqe:?
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Re: Informazioni su pasticcerie

Messaggiodi Win231 il venerdì 3 febbraio 2012, 19:04

Ciao,

Il mio contributo alla tua domanda è un pò "vecchiotto" ma voglio risponderti ugualmente:

Torta nuziale di 3kg. su due piani (2 cuori uno sull'altro con cigni e scritte ed elaborazioni varie) panna, millefoglie, ecc...€ 10 due anni fa. :!:

Mamma mia, sto ANCORA pensando a QUANTO mi sarebbe costato in Italia!!! :lol:

Regolati con i prezzi attuali che ti hanno già elencato altri forumisti...

Se desideri, in PVT, posso spedire immagini in merito :wink:

Bye e auguroni! :wink:
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Re: Informazioni su pasticcerie

Messaggiodi peterthegreat il venerdì 3 febbraio 2012, 19:05

Secondo me,
se la compri nella fabbrica del pane costa meno di 800 grivne.
Dove son gli impiccatori degli Eroi che non scordiamo?
Dove son gli infoibatori della nostra gente sola?
Ruggirà per noi il leone, di là raglio di somaro.
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Re: Informazioni su pasticcerie

Messaggiodi Neo il sabato 4 febbraio 2012, 23:18

L'anno scorso, la mia torta di nozze a Kiev, l'ho pagata 300 grivne al kg.
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Re: Informazioni su pasticcerie

Messaggiodi vittorio_guido il domenica 5 febbraio 2012, 11:27

gios74 ha scritto:A leggere i vostri commenti sui dolci ucraini se un giorno prendo un colpo in testa e mi viene voglia di aprire una pasticceria stile calabro-siculo in Ua farei affari d'oro....giusto?? :mrgreen:


In teoria no... O la apri in un paese Ucraino pieno di italiani....
Non sanno apprezzare le cose buone nostre sono abituati ad altro...
Otto anni fà ho portato un pezzo di parmigiano da leccarsi i baffi...Visto che là non si trovava
credo che sia sepre nel frigo di mia suocera.... :(
Soltanto gli stupidi non sbagliano mai.....
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Re: Informazioni su pasticcerie

Messaggiodi dreamcatcher il domenica 5 febbraio 2012, 11:40

vittorio_guido ha scritto:In teoria no... O la apri in un paese Ucraino pieno di italiani....
Non sanno apprezzare le cose buone nostre sono abituati ad altro...
Otto anni fà ho portato un pezzo di parmigiano da leccarsi i baffi...Visto che là non si trovava
credo che sia sepre nel frigo di mia suocera.... :(

Ehehe... ci scommetto! Io ho provato a comprare dei fichi, o la liquirizia, ma è stato un insuccesso totale! Però sui dolci siciliani forse scommetterei :idea:

Tornando alle torte,mi devo far dire il nome di una prelibatezza che la mia nella ha preparato anche qui in Italia qualche volta, riuscendo a reperire l'occorrente nel mercato ucraino di Cascina Gobba a Milano. Quindi deduco sia qualcosa di tipico anche se onestamente non ho mai visto nulla di simile lì da lei. In ogni occasione in cui si è tagliata una torta, erano torte a base di pan di spagna e panna, molto morbide e leggere.

Quella che prepara lei invece era "farcita" con moloko, o meglio, il moloko nascondeva la torta :D
Dolcissima e buonissima però, e al diabete ci penseremo quando sarà il momento :D

ps. appena scopro quanto spenderà per la torta nuziale sua sorella, aggiungerò anche la quotazione delle torte a Izmail
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Re: Informazioni su pasticcerie

Messaggiodi peterthegreat il domenica 5 febbraio 2012, 16:47

vittorio_guido ha scritto:In teoria no... O la apri in un paese Ucraino pieno di italiani....
Non sanno apprezzare le cose buone nostre sono abituati ad altro...
Otto anni fà ho portato un pezzo di parmigiano da leccarsi i baffi...Visto che là non si trovava
credo che sia sepre nel frigo di mia suocera.... :(


:badgrin: :badgrin: :badgrin: .
Vitto,
e' una battaglia persa, con gente che mette la maionese sugli gnocchi alla romana.
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Re: Informazioni su pasticcerie

Messaggiodi vittorio_guido il lunedì 6 febbraio 2012, 2:04

E sempre a proposito di dolci io volevo aprire una gelateria a Odessa
Ma mia moglie mi ha straconvinto nell'evitare l'esperienza....
MMhh la maionese... Può essere un idea ;)
Le cotolette non vengon male.... :)
Vittò
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