dove fare la spesa a Kiev

I ristoranti, i self-service, indirizzi e varie. La cucina, le ricette, i piatti tipici e tutto quello che riguarda il mangiare ucraino

dove fare la spesa a Kiev

Messaggiodi sasa il venerdì 10 luglio 2015, 14:25

Basta
Non voglio piu comprare frutta e verdura da silpo o megamarket
I prezzi oramai sono piu cari dell italia e la qualita è schifosa
Voi dove fate la spesa?
Qualche dritta buona?)
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Re: dove fare la spesa a Kiev

Messaggiodi Gianmarco58 il venerdì 10 luglio 2015, 15:39

Al mercato, anche se i prezzi sono un po' aumentati, ma almeno, qui a Odessa, la roba è buona.
L'Ucraina è un Paese dove chi va per fare il suonatore, molto spesso rimane suonato.
Per chi invece va solo ad ascoltare loro musica, è un Paese dove si sta ancora bene.
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Re: dove fare la spesa a Kiev

Messaggiodi andbod il venerdì 10 luglio 2015, 15:55

Confermo anche io : il mercato di rione (alcuni ne hanno più di uno) è la scelta migliore. Ovvio richiede più attenzione per via della conservazione spesso non proprio ortodossa e ci vuole un pò a capire chi offre qualità migliore.

Se si vuole andare sul sicuro per la freschezza e la tracciabilità dei prodotti (non necessariamente sulla bontà) le altre alternative sono quella di andare al Mandarin Plaza o al Good Wine (in centro vicino alla Metro Klovska o nel quartiere Obolon). I prezzi però sono da gioielleria e non da supermarket :)
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Re: dove fare la spesa a Kiev

Messaggiodi sasa il venerdì 10 luglio 2015, 16:10

Quelli li conosco
Mercato io sono andato qualche volta a podol!
Mandarin plaza e silpo
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Re: dove fare la spesa a Kiev

Messaggiodi peterthegreat il venerdì 10 luglio 2015, 16:20

Comprati una dacia e fatti un pezzettino di orto.
A Kiev ci sara' un bazar centrale dove vendono frutta e verdura dei contadino.
La frutta dei supermercati oltre ad essere cara e' di plastica.
Anche se tutti noi no!
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Re: dove fare la spesa a Kiev

Messaggiodi andbod il sabato 11 luglio 2015, 0:02

sasa ha scritto:Mandarin plaza e silpo


E' vero ma la qualità e la varietà (e anche il prezzo) della merce è differente rispetto agli Slipo tradizionali in quanto la gestione è differente. Il consiglio resta comunque quello del mercato di rione, purtroppo non so però consigliarti su Kyiv, passandoci solo sporadicamente.
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Re: dove fare la spesa a Kiev

Messaggiodi jcaloe il sabato 11 luglio 2015, 9:27

È già una settimana che sono a Khmelnitskiy, ospite dell'amico Adelio50: qui non vi sono problemi.

Vi è un grande bazar alimentare, dove é possibile acquistare carne, pesce, frutta, verdura e quant'altro a prezzi convenienti.

A Kiev, data la grande estensione della città, vi sono mercati rionali, dove si può trovare di tutto, ma non giurerei sulla qualità e freschezza.

Dal momento che a Kiev abito proprio di fronte ad un supermercato Novus, tagliando la testa al toro, faccio lì la spesa, indipendemente dai prezzi: del resto non ho famiglia numerosa.
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Re: dove fare la spesa a Kiev

Messaggiodi Ciorni.voran il sabato 11 luglio 2015, 10:03

Credo che per quanto riguarda frutta e verdura il mercato rionale sia preferibile, ovviamente acquistando prodotti "di stagione" e a km "0", consiglio che è valido poi in tutto il mondo.L'unico problema è che sarà fatica avere una alimentazione molto varia perchè il paese offre poca varietà autoctona.Dovresti comunque avere un prodotto fresco, a un prezzo più basso e poco trattato chimicamente.Occhio quindi alle modalità di conservazione come suggerito anche se per frutta e verdura l'esame visivo e olfattivo aiuta molto per verificarne la freschezza, cosa che è tutt'altro che facile con le carni.L'ideale sarebbe avere un rapporto privilegiato con un venditore di cui si conosce la provenienza delle merci.In alcuni mercati vengono esposte in pieno sole d'estate e rimangono li anche per la notte coperte da teloni...c'è poco da stare allegri.

I supermercati variano da regione a regione quindi non ho idea chi vada per la maggiore adesso nella capitale.Non penso vi sia grande differenza...la differenza può esserci semmai tra un super e un discount che offre prezzi più bassi ma anche qualità più bassa.Come da noi potrebbe essere tra un Tauria,un Silpo, rispetto ad un ATB.Per merci di importazione sicuramente la METRO.

Io per le carni avevo pensato di organizzarmi con dei piccoli allevatori che generalmente destinano una piccola parte della produzione per la vendita e il resto per uso personale.Visto che generalmente hanno una carenza cronica di contanti gli avrei anticipato parte delle spese per l'acquisto dei capi e garantito l'acquisto a un prezzo leggermente superiore a quello dei mercati di campagna che è bassissimo.Poi congelatore...sperando in poche interruzzioni della corrente :)

Comunque per mangiare sano bisogna organizzarsi "autarchicamente" altrimenti non è facile.
Il Mondo alla rovescia, quello del male, della follia distruttiva e dell’assurdo è difeso e costruito da un esercito di “medici pietosi”, di anime belle allo specchio, di persone che vanno dove le porta il cuore avendo lasciato la testa a casa.
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Re: dove fare la spesa a Kiev

Messaggiodi Luca il sabato 11 luglio 2015, 12:38

Quoto Ciorni.
Posso dire anch'io per esperienza che il prezzo della frutta è salito alle stelle.
La qualità di converso si è addirittura abbassata.

La frutta di importazione (la gran parte) a mio avviso resta invenduta per giorni (a causa del prezzo elevato) e quindi viene probabilmente di nuovo congelata per evitare che si deteriori.
Comunque nei supermercati raramente si acquista frutta di sapore e qualità elevata.
Circa i mercati rionali io non mi avventurerei e questo per diverse ragioni: 1) non esiste alcun metodo di conservazione degli alimenti (frutta, ortaggi, carne, pesce ed altro); ho visto un mercato della carne a Kharkov con la merce poggiata direttamente (sotto il sole) su ripiani di metallo arrugginito e sporchi in un modo mai visto. Ah, ovviamente c'erano diversi cani e qualche gatto l'ho anche visto saltare sui banchi su cui era esposta la merce. 2) Non si conosce la provenienza della merce, nè la data di macellazione o congelamento della carne o del pesce. Ti possono vendere sostanzialmente qualsiasi cosa e ti accorgerai della qualità solo dall'insorgenza o meno di problemi di stomaco o di intestino. 3) Capita purtroppo non di rado che le bilance sono manomesse quindi si paga ad esempio un chilo di mele ma se ne acquistano 850 grammi.

Quanto all'idea di Ciorni di acquistare bestiame da macellare, purtroppo tendo a non fidarmi.
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Re: dove fare la spesa a Kiev

Messaggiodi Gianmarco58 il sabato 11 luglio 2015, 13:23

Luca, vai mai al ristorante? Se ci vai, controlli la condizione delle cucine e come vengono conservate le vivande?
Io dei ristoranti non mi fido, preferisco andare al mercato e fidarmi delle mie capacità di fare la spesa e poi un po' di spartana alimentazione ucraina aiuta a creare un esercito di agguerritissimi anticorpi.
Un consiglio: passare in aptieka e acquistare l'Imodium.
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Re: dove fare la spesa a Kiev

Messaggiodi Luca il sabato 11 luglio 2015, 13:39

Gianmarco non sono uno schizzinoso cronico, ma francamente ho visto cibi venduti per strada in condizioni igieniche scandalose.

Poi tu sei libero di andare al mercato e comprare quello che ritieni fidandoti delle tue capacità, senza offesa.
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Re: dove fare la spesa a Kiev

Messaggiodi Ciorni.voran il sabato 11 luglio 2015, 14:09

Sinceramente una carpa grondante sangue su un tavolo arrugginito con le mosche e 40 gradi non lo mangerei nemmeno io.Così come in genere non vado nei ristoranti.

Il cibo migliore è quello che non si mangia.La frutta e la verdura sono preferibili perchè essendo ricche di fibra hanno un transito intestinale più veloce e quindi le sostanze tossiche permangono nell'organismo per un tempo inferiore.Controllare tutto è impossibile...uno magari compra un pollo ruspante pensando che sia migliore poi si scopre che è stato nutrito con dei mangimi bombardati di chimica o abbeverato con acque proveniente da falde inquinate.Il segreto è mangiare poco, con varietà e rimanere magri se possibile.

Comunque da quando ho visto vendere salami nello stesso edificio dove si trova l'obitorio non mi spavento più di nulla.
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Re: dove fare la spesa a Kiev

Messaggiodi vittorio_guido il sabato 11 luglio 2015, 14:46

Ciorni le bestie macellate in estate in maniera artigianale non sono il massimo della sanità
Io in Italia li prendo direttamente dal contadino.
Tutto a norma carne macellata al macello....
In Ucraina non so.... le mosche del privoz le ho sempre in mente..... :)
Sulla frutta in Ucraina si trova quella di stagione nei mercatini di quartiere
A Odessa in estate ci sono i cocomerai per le strade.
Almeno in passato. A kiev?
Soltanto gli stupidi non sbagliano mai.....
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Re: dove fare la spesa a Kiev

Messaggiodi dreamcatcher il sabato 11 luglio 2015, 21:58

Ci sono ancora... E immancabili sono i venditori di miele. Ecco, non ho mai avuto esitazioni nel comprare miele e cocomeri lungo la strada. Mai preso invece il pesce... Ma questo è un discorso molto generale, difficile...

Da noi il 90% di frutta e verdura proviene dal nostro orto e dai campi. Certo, nell'orto c'è anche la fossa biologica... E pure il pozzo con l'acqua , più che pozzo è una cisterna che viene periodicamente riempita con acqua portata da chissà dove - la chiamano dunaiska, del Danubio,, cioè dolce.
L'acqua del sottosuolo, ovvero il secondo pozzo, è acqua dura e salata e la usano per irrigare e lavare

La carne è quella di polli oche e maiale - quando se ne fa fuori uno per qualche occasione particolare. Mai visto un veterinario , gli si tira il collo e lo si spenna.
Il maiale passa la vita a rosicchiare la recinzione in eternit del porcilaio, prima di finire nel frizer. Poi quante volte venga congelato e scongelato a seconda del susseguirsi dei black out non lo so.
So che fin'ora niente imodium ....

Bisognerebbe avere qualcuno di fiducia al bazar. Nei paesini più piccoli è più semplice che a Kiev credo. A Odessa la mia bella lavorava al privo, conosceva i venditori, sapeva dove e cosa comprare.

Ho notato, tanto per spezzare una lancia a favore dei supermercati, che alcuni prodotti hanno una certificazione ISO, di sicuro molti rochen e i famosi trufalie...
Poi da qui a dire che la certificazione garantisca anche conservazioni, trasporti ecc ecc il passo è lungo.

Di certo i supermercati sono più cari dei negozietti e dei bazar. Il contrario che in Italia. Magari al bazar cerca u prodotto che cisti un pochino di più, chissà che non dia maggiori garanzie.

E poi la vodka, in ogni caso. Sterilizza.

Battute a parte, evitando certe situazioni come quelle di cui parlava Luca - e che purtroppo si cominciano a vedere anche in Italia - non si mangia male in ucraina. Anzi!
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Re: dove fare la spesa a Kiev

Messaggiodi sasa il sabato 11 luglio 2015, 22:51

Ahahahahah
Mi inizia a piacere questo post

Ciorni io ci sono per l acquisto diretto, sopratutto carne bianca, quando hai qualcosa contattami

Per la carne a Kiev consiglio il Silpo del Mandarin Plaza

Io poi uso molto i surgelati per le verdure, piu comode e piu sicure
Trovare verdure è frutta di qualità è un impresa
Credo sia dovuto alla catena commerciale, ma anche alla scarsita di offerta

Riprovero il mercato di podol, sempre solo per rutta e verdura

Il miele costa pou dal contadino che al sipermercato, fenomeno tutto ucraino


Ps non si mettono in mente che se abbassano i prezzi vendono e guadagnano, e se li alzano non vendono e non guadagnano
1 kg di pomodori ucraini a kiev al supermercato per piu di 1 euro è uno scandalo oltre che un furto!!!
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